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牛杂粉丝汤的做法

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牛杂粉丝汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛杂包 1包

、

粉丝 1把

、

水适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉 1勺

、

醋适量

、

姜片 1块

、

盐适量

、

花椒 1把适量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生姜切片，香菜切段。
步骤2/8 点击查看大图
牛杂清洗干净，改刀，焯水1，水中放料酒和2片姜去腥。
步骤3/8 点击查看大图
粉丝泡软。
步骤4/8 点击查看大图
锅中油热，爆香花椒和姜片。
步骤5/8 点击查看大图
倒入牛杂翻炒两下，加水，加料酒，大火烧开，再煮10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
加粉丝、白胡椒粉、醋、盐，煮到粉丝熟。
步骤7/8 点击查看大图
撒上香菜，出锅。
最后一步点击查看大图
喜欢吃辣的，加点辣椒油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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