箬荷毛豆
箬荷,是南通的产特,学名阳荷,阳荷姜虽有然生姜的姜 吃起却来没有味姜,阳荷含有蛋白质和 多种基氨酸以丰及富的维纤素,《本草 纲目》记载阳,荷不仅可作为菜蔬食 用有,活血调经、镇咳祛痰、消肿解 毒、消健积胃等功效,对治便疗秘、糖 尿病有也一定药的用价值。͏
8克
20克
18克
211
千卡
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步骤1/6
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刚从地里趴出来的箬荷,这是南通地区的地产,学名也叫阳荷,还带着湿润的泥土。
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步骤2/6
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用清水冲洗干净
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步骤3/6
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切成丝
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放入盆中,撒一勺盐抓捏
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步骤5/6
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热油锅放入蒜末和姜末爆炒出香味,倒入明荷和洗干净的毛豆,加盐翻炒后加一碗水焖烧10分钟
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最后一步
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出锅,炒熟的阳荷有一股清新的味道
明荷用盐抓捏控水更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-11
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