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，家庭版鱼头泡饼

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捷宝妈妈

去餐馆吃鱼头泡饼好吃，但是总觉得不如自己做的放心。今天用3斤的镜鲤鱼做的鱼头泡饼，其实是整条鱼做的，少了不够吃哈！镜鲤鱼刺少肉厚，孩子吃很好。而且这个方法做的鱼一点也不腥，味道超赞。 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
镜鲤鱼 1条3斤
、
手工烙饼 3张
、
葱 1棵
、
姜 3片
、
蒜 半头
、
干辣椒 2个
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
葱伴侣豆瓣酱 2大勺
、
葱伴侣辣椒酱 1大勺
、
六月鲜特级酱油 1大勺
、
味达美清香米醋 1大勺
、
香菜 2棵
、
八角，香叶 各3个
、
花椒 10粒
烹饪步骤
小贴士

鱼肉煎一下可以去腥，皮朝下先煎至定型，不容易卷曲。喜欢吃辣的可以多放辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-11

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