家常下饭快手菜～照烧肉糜茄子
一道简单美味的家常菜，用金龙鱼橄榄调和油炒出来的菜，鲜香软糯好吃又下饭。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
56克
21克
31克
683
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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茄子清洗干净，切滚刀块，放入容器中，加1小勺盐。
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步骤3/9
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拌匀后捏一下，腌制10分钟。
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步骤4/9
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肉糜加入料酒和胡椒粉腌制5分钟左右。
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步骤5/9
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准备好照烧汁：1勺生抽+1小勺蚝油+1小勺老抽+白糖+淀粉用50ml纯净水调匀待用。
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步骤6/9
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锅烧热加入金龙鱼橄榄调和油七分热，放入肉糜炒一下，变色后倒入茄子翻炒均匀。
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步骤7/9
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倒入准备好的照烧汁拌匀，加入适量开水，盖上锅盖煮熟收汁。
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步骤8/9
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装盘后撒上葱花上桌。
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最后一步
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这道鲜香味美，软糯香甜的照烧肉糜茄子可以享用啦！
茄子非常吸油，但做对这一步，茄子炒前用盐捏一下 ，腌制10分钟，可以让茄子不吸油还软糯香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-05
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