鲜掉眉毛的腌笃鲜
春天最期待的就是吃一份腌笃鲜，真是最美味的享受！
84克
71克
40克
1193
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
准备材料，刚好买到蹄膀和咸肉，洗净备用
-
步骤2/7
点击查看大图
春笋剥壳洗净备用
-
步骤3/7
点击查看大图
春笋切滚刀块备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里水烧开，放二片姜和料酒，加入蹄膀和咸肉焯水，笋也要焯水去除辣味
-
步骤5/7
点击查看大图
水开后煮三分钟，捞出洗净，水倒掉。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅里另外加水或高汤，蹄膀切段，咸肉切片，水开后转小火，所有材料放进去，小火煮四十分钟，撇去血沫和油脂。这个时候可以放焯水后的百叶结了，我没有就没放，放了点莴苣块和木耳，继续小火十分钟，尝尝咸淡加盐调味，如果咸了就加水。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒一把枸杞，好鲜呀！
用蹄膀的话一定要撇去油脂，不然太油啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-13
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#鲜掉眉毛的腌笃鲜
1823069人看过 -
#养生打卡#养生一口鲜——腌笃鲜
180708人看过 -
腌笃鲜
71828人看过 -
#一蔬一饭皆告白#腌笃鲜
164476人看过 -
教你炖出一碗最鲜的清汤-腌笃鲜（附自制咸肉做法）
1491076人看过 -
#精致好菜#腌笃鲜
211465人看过 -
春日里的美味——腌笃鲜
114451人看过 -
腌笃鲜
471079人看过 -
擂椒皮蛋
849945人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1165236人看过 -
#助力高考营养餐#清淡&营养❗腌笃鲜
179924人看过 -
春季美食，腌笃鲜
148336人看过
