夏日开胃小食【柠檬鸡爪】
️吃了停不了,零失误做法, 酸辣爽口的夏日开胃小食~️柠檬鸡爪 。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
84克
124克
44克
1408
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡爪多次冲洗泡出血水。
-
步骤2/12
点击查看大图
为了更加入味把鸡爪切三瓣。
-
步骤3/12
点击查看大图
4片姜片,一块桂皮,5~6片香叶,一个八角,十来个花椒,一小撮陈皮。这是去腥提鲜的利器。
-
步骤4/12
点击查看大图
凉水放入鸡爪、调料用大火煮沸后,中火再煮10分钟⏱️。
-
步骤5/12
点击查看大图
捞出鸡爪用凉水冲洗,凉水浸泡一会可增加鸡爪的弹性️。
-
步骤6/12
点击查看大图
腌制料汁的食材冲洗干净控水。
-
步骤7/12
点击查看大图
一个大柠檬切片去籽,洋葱切丝,蒜切片或捣碎,线椒小米椒切段,再来根香菜,好一幅姹紫嫣红的春日景象️。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入盐、生抽、白醋、白糖、蜂蜜、泡菜水搅拌均匀。泡菜水是精华,能最大限度激发出柠檬鸡爪️️酸爽的味道。
-
步骤9/12
点击查看大图
控水后的鸡爪用料汁搅拌均匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
盖上保鲜膜冷藏12~24小时。
-
步骤11/12
点击查看大图
腌制好把调料扔掉。
-
最后一步
点击查看大图
迫不及待用手捏个鸡爪放嘴里️,最先是柠檬的酸爽,随之而来的是鸡爪的鲜香,伴随其后是绵绵不绝的辣味️。各种香味相辅相成,每一种香味又发挥到极致,酸甜爽口停不下来的节奏️!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
柠檬鸡爪的其他做法
柠檬鸡爪的相关分类
柠檬鸡爪的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
748462人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
609019人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
446333人看过 -
#肉食主义#不用调汁的柠檬鸡爪。
143203人看过 -
柠檬鸡爪
45970人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#柠檬鸡爪
153789人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#酸辣柠檬鸡爪
4010537人看过 -
翡翠虾仁
172281人看过 -
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪
4821343人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸辣百香果柠檬鸡爪
181517人看过 -
柠檬鸡爪
133898人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5355864人看过