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超过瘾酸辣柠檬鸡爪

浏览 1330.1万 · 收藏 5.5万 · 学做 19

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没零食？来来来！咱们吃自己做的酸爽过瘾干净卫生又放心的酸辣柠檬鸡爪！20块钱可以做一大盆！全家人一起分享！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

小米辣 5个

、

香菜 5根

、

柠檬半个

、

米醋 6勺

、

生抽 3勺

、

白糖 3勺

、

盐 1勺

、

芝麻油 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡爪洗净，去掉指甲。
步骤2/10 点击查看大图
香菜和辣椒切末，柠檬切片。
步骤3/10 点击查看大图
鸡爪冷水下锅，放入两勺料酒去腥，煮20分钟关火。
步骤4/10 点击查看大图
捞出后放到冷水中，建议用凉白开或者纯净水。
步骤5/10 点击查看大图
与一个大点儿的容器，我们来调泡凤爪的料汁！加入六勺白醋！
步骤6/10 点击查看大图
三勺生抽！
步骤7/10 点击查看大图
三勺白糖和一勺盐，还有一勺芝麻油！
步骤8/10 点击查看大图
加入香菜，辣椒末和柠檬片搅拌均匀！
步骤9/10 点击查看大图
将泡好澡的鸡爪空干水分放到料汁里边！搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时以上就可以吃啦！
最后一步点击查看大图
赶快开动吧！

小贴士

调好料汁大家可以尝一下。可以根据自己的喜好进行微调整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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