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羊排抓饭的做法

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羊排抓饭

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大米 4杯

、

小羊排大概两斤

、

水适量

、

油和平时炒菜的差不多

、

中号洋葱，切丝 1个

、

盐适量

、

胡萝卜，切成细条 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
羊排多洗几遍，用水泡一会
步骤2/14 点击查看大图
大米也是多洗几次，然后泡着大概泡40分钟左右
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜切手指粗，洋葱切丝用水洗一遍，葡萄干也洗干净备用
步骤4/14 点击查看大图
锅里烧油下洋葱先炒一会，炒软
步骤5/14 点击查看大图
然后放羊排，炒一会放盐，多放点比平时的量大。在放一点点糖提鲜
步骤6/14 点击查看大图
羊排要炒干水分，记住羊排是炒熟的
步骤7/14 点击查看大图
下胡萝卜，炒到胡萝卜软。
步骤8/14 点击查看大图
加水莫过于肉就行，这个时候要尝一下盐够不够。盐味一定要重，比平时炒菜重很多，因为还要放大米
步骤9/14 点击查看大图
然后等水烧开
步骤10/14 点击查看大图
把大米平铺在上面
步骤11/14 点击查看大图
葡萄干撒上去，等水烧开
步骤12/14 点击查看大图
盖上盖子转小火闷……大概在40分钟以上
步骤13/14 点击查看大图
完美～
最后一步点击查看大图
拌个凉菜～奈斯❥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-01

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