香辣卤鸡爪
夏天一到就没胃口，想减肥但更不想委屈自己的胃，大鱼大肉吃不下，光吃素又觉得“嘴里没味儿、身上没劲儿”，所以，那些零七八碎的味足肉少的鸡脖鸡爪鸡翅就开始“大肆”出现在餐桌上了。
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步骤1/7
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鸡爪剪掉指甲，用凉水清洗干净；
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步骤2/7
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入凉水锅中，大火煮开；
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步骤3/7
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沸腾后转中火，用勺子将浮沫撇掉；
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步骤4/7
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香辣烧汁挤入汤中；因鸡爪表皮光滑不易入味，所以可以适量多挤一些烧汁；
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步骤5/7
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盖上盖子，转中小火，盖盖焖炖15分钟；
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步骤6/7
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去掉盖子，中火继续煮5分钟，不时用勺子将汤汁舀起浇在鸡爪上，直到汁变少并且附着在鸡爪表面即可出锅。
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最后一步
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香辣卤鸡爪，热吃软糯，凉吃Q弹！
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发布于 2021-06-28
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