巧克力椰蓉酥球
175克
18克
78克
1871
千卡
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步骤1/8
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将软化的黄油搅拌至蓬松状态后,加入细糖和盐,搅拌均匀。
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步骤2/8
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加入蛋黄,搅拌均匀。
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步骤3/8
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再分次加入牛奶,搅拌拌匀。
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步骤4/8
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加入过筛的低筋面粉和可可粉,用刮刀切拌均匀,不要过度搅拌。
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步骤5/8
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加入椰蓉,切拌至无干粉状态,拌匀成团。
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步骤6/8
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将材料分成约6g一个,搓圆后在表面粘一层椰蓉。
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步骤7/8
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所有椰蓉球做好后,间隔排入垫油布烤盘。
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最后一步
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提前上下火190度预热好烤箱,放入中层,温度调整为上火190度,下火150度,烘烤约15分钟,烘烤结束,可放置几分钟再出炉。
1、面团不要分太大个,会难烤熟透,分成小小个就好,一口一个,很方便。
2、加了大量的可可粉和椰蓉,满满的可可椰蓉香,非常好吃。可可粉也替换成抹茶粉或者面粉,做成抹茶味和原味的椰蓉球,口感都非常不错。
3、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱的温度性能适当调整。
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发布于 2021-06-22
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