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巧克力椰蓉酥球(0/8)
将软化的黄油搅拌至蓬松状态后,加入细糖和盐,搅拌均匀。
加入蛋黄,搅拌均匀。
再分次加入牛奶,搅拌拌匀。
加入过筛的低筋面粉和可可粉,用刮刀切拌均匀,不要过度搅拌。
加入椰蓉,切拌至无干粉状态,拌匀成团。
将材料分成约6g一个,搓圆后在表面粘一层椰蓉。
所有椰蓉球做好后,间隔排入垫油布烤盘。
提前上下火190度预热好烤箱,放入中层,温度调整为上火190度,下火150度,烘烤约15分钟,烘烤结束,可放置几分钟再出炉。