酱香冬瓜牛肉丸
最近吃的有点上火 想着来点冬瓜清热解暑 冬瓜搭配牛肉丸 再来勺豆瓣酱 嗯~酱香味儿十足 出乎意料的好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/13
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冬瓜去皮去瓤洗净切块
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步骤2/13
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牛肉丸解冻冲净 改刀成小块
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步骤3/13
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食材都准备好了 开炒
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步骤4/13
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锅里少许油爆香姜片
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步骤5/13
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放入牛肉丸翻炒 煎至微黄
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步骤6/13
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倒入冬瓜翻炒后各放两勺料酒和酱油
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步骤7/13
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翻炒均匀 盖盖儿焖煮5分钟左右煮出汤汁 中间可翻动几次
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步骤8/13
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调味的关键豆瓣酱出场
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步骤9/13
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来一茶勺豆瓣酱 其他调料就都不用放了
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步骤10/13
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炒匀再煮2-3分钟入入味收收汁
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步骤11/13
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冬瓜变透明就得啦 可以出锅了
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步骤12/13
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上桌~开吃
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最后一步
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冬瓜裹了牛肉丸的肉香和豆瓣酱的酱香绝赞~
1、牛肉丸切小颗些 便于入味 也能无形中减少摄入量(减肥党的小心机^^)
2、豆瓣酱最后放味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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