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甜桂花红烧肉的做法

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甜桂花红烧肉

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因为是做甜口所以用了甜面酱也没有选择比较肥的五花肉选了瘦肉较多的前肘参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

前肘肉 400克

、

干桂花 20克

、

蒜 3瓣

、

小葱一根

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

糖 10克

、

料酒一勺

、

欣和六月香甜面酱一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切块，葱切段，蒜切片
步骤2/8 点击查看大图
锅内烧水，把肉焯一下血沫，捞出冲凉水洗净
步骤3/8 点击查看大图
锅内热油，放入葱蒜，炸至变焦捞出
步骤4/8 点击查看大图
放入前肘肉稍微煎一下，不要时间太长，否则肉的口感不嫩，用五花肉的同学可以煎久一些，煎出肥油
步骤5/8 点击查看大图
加入欣和甜面酱，生抽，老抽，料酒，糖，翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加水，大火烧开，转小火慢慢炖
步骤7/8 点击查看大图
汤汁收的差不多时，加入一半干桂花翻炒
最后一步点击查看大图
捞出装盘，撒上另一半干桂花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-14

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