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润肤靓汤:白菜猪骨汤

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0克
1克
8克


34
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.菜帮只放一部份,因为放太多,汤味会淡; 2.红枣先切开,为了里面的物质能出来,更好地溶到汤里,加了红枣,汤色会没那么清,不喜欢这样颜色的也可不加; 3.白菜属于凉性,冬天做白菜汤,加点姜比较合适。 4.骨头的处理也可以先飞水,就是先放凉水里,煮开后再换开水煮,这样汤色清一些,汤也不那么油,但为了省事,通常会省略。 5.通常大家会觉得做汤麻烦,如果先把煲汤材料放水里煮开,撇沫关小火后,洗米做菜,这样等饭熟菜好,汤也煲得差不多了,不会觉得很费事。当然如果时间充裕,骨头汤熬的时间长一些,味道会更好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2009-01-09

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