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健康粗粮玉米菜团子的做法

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健康粗粮玉米菜团子

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米面 200克

、

菠菜 1小把

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 1个

、

粉丝 1把

、

葱花少许

、

十三香 1勺

、

耗油 2勺

、

白面或者玉米淀粉 20克

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
水开放入菠菜焯水，煮一分钟即可过凉水攥干，这次买的根很干净我就没切掉。
步骤2/16 点击查看大图
胡萝卜擦丝煮开攥干水份备用。
步骤3/16 点击查看大图
粉丝煮开后关火闷1分钟即可。
步骤4/16 点击查看大图
鸡蛋炒碎。
步骤5/16 点击查看大图
所有食材切碎放入空碗中。
步骤6/16 点击查看大图
依次放入葱花、十三香、耗油、玉米油、白面粉或者玉米淀粉。
步骤7/16 点击查看大图
搅拌均匀成图中的样子即可。
步骤8/16 点击查看大图
玉米面我是用的粗细两种，口感会更好些。
步骤9/16 点击查看大图
把菜捏成大小一样的球。
步骤10/16 点击查看大图
放进玉米粉里滚一圈攥一下，我喜欢吃厚的沾了两次水滚了三遍。
步骤11/16 点击查看大图
放入蒸屉中。
步骤12/16 点击查看大图
水开后上锅蒸10-15分钟即可食用。
步骤13/16 点击查看大图
这是刚出锅的样子菜团子比较软。
步骤14/16 点击查看大图
凉了后颜色变深口感更佳哦～
步骤15/16 点击查看大图
配上调的料汁简直太好吃了！！！
最后一步点击查看大图
放大看看是不是很赞哈哈哈～

小贴士

1.蔬菜水份不用攥太干，湿点裹粉不易裂开。 2.面粉或者玉米淀粉是起到粘性作用，如果不想放就打入生鸡蛋不煎，原理是相同的。 3.滚三遍玉米粉蒸了12分钟关火焖3分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-15

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