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清炖牛骨汤的做法

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清炖牛骨汤

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翻冰箱翻出了婆婆留下的骨头。带点肥，煲汤最合适

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛棒骨适量

、

生姜适量

、

大葱段适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
煲汤最容易了。食材洗好，泡去血水，放葱段姜片料酒，开火煮它个一下午就好了。我不爱焯水，一般处理要么泡出血水，要么干炒出油。为啥我放的是葱绿？？因为葱白都被我拿去爆羊肉了！
最后一步点击查看大图
煲足了时辰，碗里放盐胡椒，能吃辣的还可以加点辣椒。美味！

小贴士

其实煲汤的时候我还加了点之前煮粥泡干贝时扣下来的干贝硬肌。这玩意儿咬不动但是贼鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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