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酸辣腌拌茭头的做法

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酸辣腌拌茭头

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茭头被誉为“菜中灵芝”、茭头所含成分对冠心病、心绞痛、肠胃炎、胸闷等都有辅助作用.是一种药食同源的食材、有了零糖卡的糖可以让我在盐渍中加入糖小卡、腌拌后的茭头增加食欲，促进消化，健脾胃、俗称“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”、参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

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茭头 250g

、

辣椒粉 1勺

、

糖 1勺

、

盐 2勺

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

青花椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茭头去外面的老皮后洗净沥干水分
步骤2/10 点击查看大图
用菜刀把每个茭头拍一拍
步骤3/10 点击查看大图
先放入2小勺盐、腌制20分
步骤4/10 点击查看大图
然后把水分倒掉、放入一勺糖小朵（这款0糖0脂0卡的糖、很适合我这样控糖的人）
步骤5/10 点击查看大图
再调入2勺生抽、1勺陈醋
步骤6/10 点击查看大图
一勺调制辣椒粉
步骤7/10 点击查看大图
一勺青花椒油、拌好的茭头即食、夏天还可以放入冰箱冷藏20分钟后更爽口
步骤8/10 点击查看大图
来碗米饭、干饭人
步骤9/10 点击查看大图
茭头可以直接切、或者拍碎
最后一步点击查看大图
拍碎更容易去辣味，没那么冲鼻、吃起来自我感觉口感更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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