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山东/脆皮蜜汁烤鸡的做法

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山东/脆皮蜜汁烤鸡

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放假请来我的家乡吃，今天买了一只鸡，做了鲜嫩美味，蜜汁流油的烤鸡，非常好吃，你也试试吧参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

小草鸡 1只

、

洋葱 1个

、

生抽 4勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐 1勺

、

白糖 2勺

、

白胡椒粉适量克

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一只小草鸡，我这只大概1400克，用开水烫一下皮
步骤2/9 点击查看大图
加适量老抽按摩鸡的全身，加入生抽料酒老抽蚝油白糖白胡椒粉调味
步骤3/9 点击查看大图
用叉子插孔，方便入味，按摩均匀放冰箱冷藏一晚备用
步骤4/9 点击查看大图
给鸡肚子中间塞一个洋葱，烤箱预热，200度烘烤40分钟，期间涮酱汁翻面
步骤5/9 点击查看大图
再180度烘烤50分钟左右，期间翻面刷酱汁
步骤6/9 点击查看大图
注意上色过深，及时加盖锡纸
步骤7/9 点击查看大图
好吃的烤鸡就做好了
步骤8/9 点击查看大图
趁热吃吧
最后一步点击查看大图
给你一个鸡大腿，你也试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-02

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