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干煸茶树菇

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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
茶树菇 若干
、
葱 适量
、
蒜 适量
、
姜 适量
、
油 少许
、
酱油 少量
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

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发布于 2009-01-01

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