芦笋鲜虾棒

浏览 1.8万 · 收藏 220

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

虽然好多姐妹知道芦笋是好东西，却不知道怎么给宝宝添加，直接煮熟切段给宝宝吃，怕宝宝小牙咬不动。像我这样把芦笋打成泥，加在和虾肉一起搅拌成泥，做成小排骨的样子，上锅蒸熟就能吃。看看这QQ弹弹的肉感，宝宝一定不会拒绝，强烈安利给姐妹们。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

虾 3只

、

玉米淀粉 35克

、

蛋清 16克

、

芦笋 30克

、

胡萝卜 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：虾3只、玉米淀粉35克、蛋清16克、芦笋30克、胡萝卜50克。调味说明：这个食谱我没加额外的配料比较适合小月龄宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以蘸着番茄酱吃。
步骤2/13 点击查看大图
准备好的虾去壳、去虾线，切成小段，放入搅拌杯中。tips：如果宝宝不习惯虾肉的腥味，可以用姜片把虾仁腌制15分钟。
步骤3/13 点击查看大图
将虾肉搅拌成细腻的虾泥。
步骤4/13 点击查看大图
芦笋放入锅中焯水，切成小段。tips：为啥一些绿色蔬菜咱们都建议提前焯一下，就是因为草酸会影响钙的吸收，所以做绿叶菜的时候最好提前焯一下，这样可以去掉大部分的草酸呢~
步骤5/13 点击查看大图
芦笋放到搅拌机中搅拌成细腻的菜泥。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌好的虾泥放到碗中，倒入芦笋泥。
步骤7/13 点击查看大图
接着倒入蛋清和玉米淀粉。tips：家里没有玉米淀粉的姐妹可以红薯淀粉代替。
步骤8/13 点击查看大图
将碗中所有食材均匀搅拌成泥。tips：每种淀粉吸水性都不太一样，大家要根据实际情况添加或减少淀粉的用量。
步骤9/13 点击查看大图
胡萝卜切成立体的小长条，放入锅中焯熟。
步骤10/13 点击查看大图
揪出一小块虾肉泥，放在手上摊平。
步骤11/13 点击查看大图
放上煮熟的胡萝卜，用虾肉泥把胡萝卜裹起来。
步骤12/13 点击查看大图
把虾肉棒冷水放入锅中，开中火蒸至熟透就可以出锅啦。tips：我一共蒸了18分钟，姐妹们可以参考一下哦。
最后一步点击查看大图
颜值满分、营养满分的虾肉棒，一口蒸锅就可以做，姐妹们安排一下吧~