【跟做打卡轻食美味】三色菠菜卷
今天早餐分享一款早餐饼，做起来很简单，零难度，卷一卷蒸上15分钟，这样的早餐孩子是抢着吃的。 我用 了4种食材搭配出非常有食欲感的卷饼来，其中的菠菜更是不能忽略的。 菠菜含有大量的粗纤维，能够促进消化，治疗痔疮便秘等。同时菠菜含有丰富的胡萝卜素，能够保护视力，明目等功效。此外菠菜含有丰富的维生素、矿物质，钙、磷、铁含量非常高，尤其是铁的含量非常高，所以非常适合孩子吃，春季菠菜和茼蒿都是非常好的蔬菜，记得要多吃，对身体健康非常的有利。
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成品
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饼皮材料：普通面粉100克，水55克，盐巴2克另外就是馅料材料：菠菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜。调料用了味达美臻品蚝油1勺，香油数滴，鸡精少许首先将面粉材料混合，揉成光滑面团，松弛15分钟。将粉条用热水泡发，胡萝卜擦成细丝，鸡蛋加盐打成蛋液。
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锅烧热倒入油，油温5成左右放入蛋液用筷子搅拌散然后盛出来
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胡萝卜也稍微炒下这样营养才更容易被我们吸收
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菠菜放入烧开的水里面焯烫，记得加几滴油这样焯烫出来的菠菜色泽好看。
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菠菜一定要攥干水分，然后和其他几种材料一起放入碗里面，加入蚝油提鲜又提味，几滴的香油，少许的鸡精，搅拌均匀。
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然后都放入蒸笼上准备蒸。记得蒸笼要抹油以免粘连破皮 ，切记。
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接着，将面团擀成薄皮，然后放入适量的馅料，从一边卷起，收口朝下。
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然后都放入蒸笼上准备蒸。记得蒸笼要抹油以免粘连破皮 ，切记。
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一定要等水烧开后，然后将蒸笼放上去，蒸15分钟左右就可以了
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最后一步
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春天必吃的早餐饼，一看就懂，上桌就抢完！
面团要松弛到位容易擀薄片；菠菜一定要攥干水分。
有了蚝油盐巴可以不用放了，很健康低脂的早餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-11
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