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女神的菜之京酱肉丝的做法

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女神的菜之京酱肉丝

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这道菜可以说是家喻户晓的家常美味了吃肉肉别怕胖吃过瘾了心情才好心情好了才有减肥动力金龙鱼食用植物调和油添加特级初榨橄榄油营养健康烹调美味热爱生活每一天参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉（瘦肉） 300g

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蛋清 1个

、

淀粉 3勺

、

砂糖 3勺

、

甜面酱 3勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
里脊肉切丝，加1勺料酒
步骤2/13 点击查看大图
1勺生抽
步骤3/13 点击查看大图
1个蛋清3勺淀粉
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀腌制15分钟
步骤5/13 点击查看大图
用金龙鱼添加特级初榨橄榄油的食用植物调和油，营养健康
步骤6/13 点击查看大图
油色清亮，锅中加适量油
步骤7/13 点击查看大图
五成热下肉丝，等一分钟，记得用筷子搅拌哦
步骤8/13 点击查看大图
炒至变色盛出
步骤9/13 点击查看大图
锅底留油，小火加入3勺白糖炒糖色
步骤10/13 点击查看大图
然后加入甜面酱，我用了葱伴侣6月香的甜面酱
步骤11/13 点击查看大图
小火炒至冒小泡
步骤12/13 点击查看大图
倒入肉丝翻炒，加入一勺蚝油，翻炒1分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
配上葱丝，来个豆腐皮或者卷饼，真是相当过瘾了

小贴士

炒肉丝油不能太热，容易粘底，肉丝倒进锅里不要马上搅动，等个一分钟后再搅动，不然不挂糊哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-10

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