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土豆茄子炖五花肉的做法

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土豆茄子炖五花肉

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土豆的营养价值包括：一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 4个

、

土豆 2个

、

五花肉 30克

、

葱 5克

、

蒜 5克

、

酱油 1勺

、

味精 0.2匙

、

盐 2匙

、

油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材料土豆去皮茄子去蒂洗净
步骤2/15 点击查看大图
猪肉切片葱姜蒜切成小粒
步骤3/15 点击查看大图
土豆切成滚刀块在清水中浸泡一会儿去除多余淀粉后洗净沥干水份
步骤4/15 点击查看大图
茄子切成滚刀块备用
步骤5/15 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入猪肉炒至变色断生
步骤6/15 点击查看大图
放入一品鲜酱油炒出香味
步骤7/15 点击查看大图
放入茄子大火翻炒出水份
步骤8/15 点击查看大图
放入土豆大火炒至断生
步骤9/15 点击查看大图
添加适量清水大火炖起来
步骤10/15 点击查看大图
炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤11/15 点击查看大图
美味可口的土豆茄子炖五花肉装入盘中就大功告成了
步骤12/15 点击查看大图
搭配爱吃的水果和小餐包一起吃太棒了
步骤13/15 点击查看大图
茄子入口即化鲜嫩爽口混搭土豆的软糯让人回味无穷
步骤14/15 点击查看大图
土豆茄子炖五花肉也是经典的下饭菜哦
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营养丰盛的早餐会给家人带来满满的正能量哦

小贴士

土豆的营养价值包括：一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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