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春暖花开的做法

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春暖花开

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋豆腐 3个

、

胡萝卜半根

、

虾仁 6个

、

姜 1片

、

葱 1根

、

六月鲜轻盐昆布酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋豆腐去除外包装，切片。胡萝卜去皮，切薄片。
步骤2/13 点击查看大图
虾仁洗净，加姜丝，一勺料酒腌制15分钟。
步骤3/13 点击查看大图
葱取叶子，切细丝。
步骤4/13 点击查看大图
淀粉加水，化开。
步骤5/13 点击查看大图
拿一个漂亮的盘中，沿最外圈摆一圈鸡蛋豆腐。中间放边角料。
步骤6/13 点击查看大图
在鸡蛋豆腐上摆放胡萝卜片。
步骤7/13 点击查看大图
胡萝卜上再摆一层鸡蛋豆腐。
步骤8/13 点击查看大图
最上面摆上虾仁，用刻花器做几个❤️装饰一下。
步骤9/13 点击查看大图
上锅蒸，水开15分钟，把蒸出的汤汁用勺子舀到锅里。
步骤10/13 点击查看大图
把水淀粉也倒入锅中，加一勺六月鲜轻盐昆布酱油，小火熬煮。
步骤11/13 点击查看大图
做个玻璃芡。
步骤12/13 点击查看大图
把芡汁均匀的浇在菜上，摆上葱丝装饰一下。
最后一步点击查看大图
喜气洋洋，浓浓节日气息。简单易做，健康美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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