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风味鱼片

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雪峰儿的美食

想起满屋都是温馨的氛围，一家人在欢快的交谈中吃着简单的饭菜，欢欣而满足。这些温暖的记忆与金钱无关，与心情与爱有关，父母的爱会给我们一个欢乐的童年。又要过年了，做一款风味鱼片给家人，好吃易做，全家喜欢。 参与活动: #食来运转 八方进福#
营养分析 查看详情

5克
1克
12克

100
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鱼片 适量
、
香菜 1棵
、
姜丝 少许
、
蚝油 1勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
花生油 少许
、
葱丝 少许
、
红薯淀粉 少许
、
料酒 少许
、
蛋清 半个
烹饪步骤
小贴士

1，这道菜最好用小一点的不粘锅来做，炒制的过程中不要翻动的太勤，容易把鱼片翻碎了， 2，郫县豆瓣中盐分含量很高，再加盐的时候少一点或者不加都可以，不要放盐太多，以防止太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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