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白灼鱼片

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想吃到米其林同款美味？这道白灼鱼片可别错过！新鲜的鱼片，肉质细腻，光是看着就让人垂涎欲滴。烧一锅热水，放入葱姜，激发出香味。将鱼片轻轻放入锅中，只需短暂的时间，鱼片就变得鲜嫩爽滑。捞出装盘，此时的鱼片，带着葱姜的清香，白里透嫩。简单淋上少许热油，香气瞬间升腾，再配上自己喜欢的蘸料，一口下去，鱼肉的鲜嫩与葱姜的清香在口中交融，美味又健康。做法超简单，厨房小白也能轻松驾驭，快来试试吧！

食材清单加入采购清单

鱼片一条

、

葱 1段

、

小米辣 1个

、

盐 2克

、

料酒 1.5勺

、

玉米淀粉 1大勺

、

食用油 1勺

、

9菇鲜 1.5勺

、

白胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鱼切片或用现成鱼片
步骤2/8 点击查看大图
加盐，糖，胡椒粉，花生油，淀粉，清水抓匀。
步骤3/8 点击查看大图
将姜和葱切片丝
步骤4/8 点击查看大图
放入鱼中腌制。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放水，加葱姜，料酒，焯鱼片
步骤6/8 点击查看大图
将鱼片捞出。
步骤7/8 点击查看大图
用热油泼在葱丝鱼片上。
最后一步点击查看大图
最后淋灵魂酱汁九菇鲜提鲜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-09

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