纽约芝士蛋糕
感谢热心的朋友提供的方子，做了两个，一个没等拍照就切了，第二个包装好了懒得拆了，所以图片就成这样了 奶酪软化好很容易打顺，这个按照顺序只要打匀就好，还是比较简单的 我用的是8寸的圆膜
358克
85克
273克
4239
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/7
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消化饼干压碎加入液态黄油拌匀，然后倒进膜具压平，放冰箱冷藏备用
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步骤2/7
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奶油奶酪提前软化软化好的奶油奶酪用电动打蛋器打发至没有明显颗粒
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步骤3/7
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糖分两次加入，打匀再加入100克淡奶油，100克原味酸奶打匀再加入150克淡奶油打匀
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步骤4/7
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2个鸡蛋分2次加入打匀
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步骤5/7
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加入玉米淀粉混合均匀最后加入柠檬汁和香草精，打至顺时滑就行
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步骤6/7
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膜具外面包好锡纸防止水进去，用水浴法烤箱180度预热烤30分钟，然后150度烤50分钟，最后看上色情况调整时间每个烤箱温度不同，最后可以10分钟10分钟的调整，表皮颜色有点焦糖色就可以了
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最后一步
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烤好的芝士蛋糕放冰箱冷藏，第二天食用最佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-05
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