是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
一次发酵直接法酥脆掉渣菠萝酥皮包的做法 点击查看大图

一次发酵直接法酥脆掉渣菠萝酥皮包

浏览 4.3万 · 收藏 325 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

elvaleelee

经常做给老父亲吃的儿时最爱酥皮面包，记录一下配方吧，用一次发酵直接法，酥皮酥脆，面包体松软，家里老人们、小孩子们也最爱。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
面团 份量
、
高筋面粉 200克
、
细砂糖 18克
、
黄油 15克
、
牛奶+蛋清 135毫升
、
酵母 4g
、
酥皮部分
、
低筋面粉 75g
、
黄油 45克
、
奶粉 10克
、
细砂糖 30克
、
蛋清 10克
、
蛋黄 5吉
、
刷面部份
、
余下的蛋黄 适量
烹饪步骤
小贴士

以上糖量较低，喜甜自行加量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

换个做法

菠萝酥皮面包的其他做法

菠萝酥皮面包的相关分类

肉类大全 汤圆 芥末虾球 香肠 丸子汤 荠菜 更多

菠萝酥皮面包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许