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鸡肉锅贴的做法

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鸡肉锅贴

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提到锅贴，不知道大家喜欢什么馅？我最喜欢吃肉馅的，金黄焦脆的外皮，鲜香的肉馅，好吃到停不下筷子。锅贴的做法也简单，即使不会包饺子，也绝对可以包出好看的锅贴。今天的肉馅没有选用大众的猪肉或者是牛肉，而是用的鸡胸肉。鸡胸肉蛋白质含量高，肉嫩易熟，好吃好做。以前总是用鸡胸肉做菜，其实用它做馅的味道也是很惊喜的。参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

韭菜 200克

、

盐 3克

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

面粉 400克

、

胡椒粉适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉中加入适量的温水和盐和面，和成光滑的面团，静置20分钟左右。
步骤2/9 点击查看大图
韭菜择洗干净，切成小段备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡胸肉冲洗干净，切成小块，和葱姜蒜一起放入绞肉机中，绞成肉泥。
步骤4/9 点击查看大图
将切好的韭菜放入鸡肉泥中，加入盐，生抽，白糖，胡椒粉调味。
步骤5/9 点击查看大图
取出面团，分成小剂子，擀成饺子皮。
步骤6/9 点击查看大图
饺子中包入适量的馅，将皮对折，上部捏实。
步骤7/9 点击查看大图
平底锅中放入适量的油，烧热后放入锅贴，煎至底部金黄。
步骤8/9 点击查看大图
倒入1碗淀粉水。淀粉水大概是1碗水加1勺面粉调制而成。盖上锅盖，小火收汁为止。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-27

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