蟹小方
萌萌哒小蛋糕,早餐搭配一杯牛奶,两口一个,吃到满足。咸甜口味,蟹黄酥松又酥又脆。一盘就可以烤出十几个,美味
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步骤1/18
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牛奶和玉米油放盆中,搅拌至完全乳化
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步骤2/18
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筛入低筋面粉
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步骤3/18
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划'z'字拌匀,磕入鸡蛋黄+香草精,继续搅拌均匀
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步骤4/18
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蛋清加柠檬汁
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步骤5/18
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分三次加糖,打发至小弯勾状
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步骤6/18
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取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀
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步骤7/18
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倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀
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步骤8/18
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倒入铺了硅胶垫或油布的烤盘中
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步骤9/18
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用刮板抹平,送入预热好的烤箱中
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步骤10/18
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上下火170度烤20分钟左右
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步骤11/18
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取出晾凉,切去四个边边
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步骤12/18
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烤好的蛋糕片厚度约2CM,把蛋糕片切成 4CM*4CM大小的方块,两个为一组
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步骤13/18
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取一块小蛋糕片,抹上沙拉酱,两块粘在一起
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步骤14/18
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准备蟹黄味酥松,倒入碗中
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步骤15/18
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把小蛋糕六个面都抹上沙拉酱,粘上酥松即可
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步骤16/18
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元气早餐
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步骤17/18
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元气早餐
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最后一步
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元气早餐
1.文中使用三能28*28*3金盘
2.鸡蛋要用冷藏过的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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