柠檬酸菜鱼
-
步骤1/11
点击查看大图
草鱼洗净内血黑膜,剔骨,鱼头留下来,下次可以炖豆腐。鱼排备用
-
步骤2/11
点击查看大图
侧着切鱼片,第一刀不要切断,第二刀切断,可以形成一个大花片
-
步骤3/11
点击查看大图
切好的花片
-
步骤4/11
点击查看大图
腌鱼:姜丝,白胡椒粉,料酒,盐巴,味精,鸡蛋清,腌制半小时
-
步骤5/11
点击查看大图
腌制半小时后,加入淀粉,2茶勺即可
-
步骤6/11
点击查看大图
配菜切好备用
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中下油,炒香配菜:酸菜,酸萝卜,山椒,姜
-
步骤8/11
点击查看大图
炒干酸菜后煎鱼排,鱼排煎好加开水,一定是开水!这样汤汁会白!
-
步骤9/11
点击查看大图
汤煮10分钟,下鱼片,鱼片煮8分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
鱼片煮好放芹菜
-
最后一步
点击查看大图
最后把配菜摆放鱼面上放藤椒,蒜末,葱,一大勺热油淋在配菜上激发出香味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
柠檬酸菜鱼的其他做法
柠檬酸菜鱼的相关分类
柠檬酸菜鱼的相关推荐
-
金华腊肉焖芛
71552人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11716683人看过 -
精致早餐:紫薯水果捞
259912人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18135409人看过 -
广东腊味煲仔饭
837723人看过 -
牛奶曲奇
266276人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
749714人看过 -
最好吃的豆角做法,干豆角炒肉#夏日撩人滋味#
404417人看过 -
#带着美食出去浪#炸豆腐
117324人看过 -
#15分钟周末菜#泰式海鲜炒饭
78520人看过 -
豌豆胡萝卜糯米饭
82073人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#冬天滋补养生补钙美食~黑椒牛脊骨
181289人看过