鲍鱼鸡汤
鲍鱼鸡汤: 制作原料主要有鸡肉 鲍鱼、 营养丰富,紫砂锅炖煮4个小时 汤鲜可口且不油腻 营养丰富的一道家常靓汤♡老少皆宜
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步骤1/9
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准备所需食材 鲍鱼 鸡肉 洋参 北芪 红枣 枸杞 「鸡肉用清水浸泡一会 泡出血水 。 鲍鱼 用清水浸泡出黑黑的杂质 再用刷子清洗干净」
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步骤2/9
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冷水下锅 放入鸡肉 姜片 料酒 煮掉一遍血水
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步骤3/9
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鸡肉煮去血水洗净放入炖盅 用流动的水把鲍鱼用小刷子洗刷干净 壳也一样洗刷干净
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步骤4/9
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鲍鱼表面划几刀 一同放入炖盅
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步骤5/9
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洋参 北芪 红枣 枸杞 洗净备用
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步骤6/9
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将洗净的药材 放入炖盅 加入适量清水即可
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步骤7/9
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按炖汤键 炖煮四个小时就OK啦♡
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步骤8/9
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味道鲜甜的一道营养汤
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最后一步
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天气越来越凉了 姐妹们记得多喝汤丫♡
❤︎鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
鲍鱼(Abalone),其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有7种,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
❤︎鸡腿肉又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”,如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子,因其肉腱形似条瓜得名。
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发布于 2020-10-18
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