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果蔬三明治

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食材清单加入采购清单

新娘全麦自发粉 50g

、

高筋面粉 250克

、

奶粉 20克

、

玫瑰茄汁 140g

、

鸡蛋(面团用) 1个

、

白糖 20g

、

蜂蜜 20g

、

酵母 4克

、

食盐 3g

、

黄油 24克

、

蔬菜水果适量

、

马苏里拉芝士碎 100g(适量)

、

鸡蛋 2个(适量)

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将玫瑰茄花洗净，取花瓣。
步骤2/11 点击查看大图
花瓣加适量清水榨汁，取140g汁液备用。
步骤3/11 点击查看大图
将全麦粉、高筋面粉、奶粉、白糖、蜂蜜、食盐，1个鸡蛋，倒入汁液中混合均匀。
步骤4/11 点击查看大图
中速搅拌10-15分钟，加入黄油，低速搅拌8-10分钟，再中高速8-10分钟。
步骤5/11 点击查看大图
盖保鲜膜发酵约80分钟，至体积两倍大。发酵好的面团排气滚圆后松弛10分钟，擀成长方形再卷成圆柱体，放入抹了黄油的土司盒中。
步骤6/11 点击查看大图
烤箱预热至185度，以上火190度，下火180度，底层烘烤约30-40分钟。出炉后冷却。
步骤7/11 点击查看大图
锅中倒入少许油放入蔬菜(紫甘蓝、黄瓜，洋葱)煎至出香味。
步骤8/11 点击查看大图
放入面包片，撒上芝士碎，倒入鸡蛋液。
步骤9/11 点击查看大图
再将面包片盖在芝士上，待鸡蛋凝固后，翻面小火煎至芝士融化。
步骤10/11 点击查看大图
出锅整形
最后一步点击查看大图
再配上水果就可以开吃了。

小贴士

芝士本身就有咸味，所以没有放调味品了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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