【秦宜家禾】冰皮月饼
嫦娥见了都想下凡的高颜值 每一颗都糅合成独一无二的压花纹理 自己做的清甜不腻,更软糯好吃 吃上一口,甜到你的心
115克
49克
242克
1853
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
加入奶粉60克(如果奶粉出现结块可以先过一下筛)、澄粉35克、牛奶120克(制作馅料)
-
步骤2/17
点击查看大图
加入3个鸡蛋、融化黄油(无盐)50克、糖60克,搅拌均匀,倒入炒锅里。 开小火,用刮刀搅拌
-
步骤3/17
点击查看大图
从锅中倒入容器,用保鲜膜封好
-
步骤4/17
点击查看大图
放凉到室温,然后冰箱冷藏
-
步骤5/17
点击查看大图
加入糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉25克、糖25克、牛奶185克、炼乳25克(制作饼皮)
-
步骤6/17
点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀,倒入容器里,上锅蒸中小火蒸25分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
糯米粉15克倒入炒锅里,小火炒5分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
起锅,蒸好后从蒸锅取出碗,倒入油25克
-
步骤9/17
点击查看大图
将它揉成面团
-
步骤10/17
点击查看大图
面团上色(留一半不上色),加入紫薯粉
-
步骤11/17
点击查看大图
分割成20g的小面团
-
步骤12/17
点击查看大图
备馅料25g/每份
-
步骤13/17
点击查看大图
包上揉好的馅料
-
步骤14/17
点击查看大图
将模具使用之前蘸一点熟粉
-
步骤15/17
点击查看大图
用模具将月饼压成型
-
步骤16/17
点击查看大图
冰箱冷藏1-2小时
-
最后一步
点击查看大图
冷藏过后的冰皮月饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-11
冰皮月饼的其他做法
-
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
-
巧克力馅冰皮月饼
-
#美味开学季#糯叽叽芋泥冰皮月饼
-
酸奶芝士流心冰皮月饼
-
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼
-
免烤箱榴莲奶酪冰皮月饼
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
酸甜菠萝饭
342475人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6838482人看过 -
#精品菜谱挑战赛#自制枣泥
432171人看过 -
自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
361222人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74377597人看过 -
拌花菜
37951人看过 -
菠萝饭
6809888人看过 -
「迟の味」宜家热狗
22686人看过 -
宜家肉丸的两种配酱-肉汤浓酱以及莓果果酱
46589人看过 -
东北口味凉皮自制加配料
95731人看过 -
春天大人孩子身体都需要~牛肉馅饼
364540人看过 -
枣泥酥饼
87239人看过