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宝贝的无敌拉面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

盐3 3克

、

紫菜适量

、

虾皮 1勺

、

猪油一勺克

、

酱油一勺

、

味增汤料适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
300克面粉加入三克食盐，加水搅拌成絮状，揉成一个偏干的面团，放入保鲜袋，醒面十分钟到20分钟
步骤2/5 点击查看大图
拿出面团揉至光滑，分成三个面团，将面团擀制成圆饼，每层刷油盖上保鲜膜，放冰箱冷藏四个小时
步骤3/5 点击查看大图
拿出面饼切成细长条搓圆后拉长，放入开水里煮
步骤4/5 点击查看大图
小碗放入猪油，虾皮，芝麻，酱油，再舀一点煮面的汤，宝宝面条就好啦
最后一步点击查看大图
大人吃的可以根据自己的口味调佐料就可以了

小贴士

面一定要多揉一下，揉到光滑，面团太干不好揉，可以放一会儿再揉拉面时如果掌握不好力度，也可以用搓的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-11

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