吃了就爱上的可可软欧,直接法,巨软
大脸今天做的这款欧包真的超软超软,没有用波兰种就已经软到不行了,如果你想更更更软,就做一下波兰种 ❌❌❌50g高粉,50g水,1g酵母,搅拌均匀,冰箱冷藏发酵12-15小时‼️ 那样就更软了‼️
-
步骤1/12
点击查看大图
主面团除黄油全部加入搅拌机
-
步骤2/12
点击查看大图
揉成厚膜,加入黄油
-
步骤3/12
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵两倍大
-
步骤5/12
点击查看大图
奶油奶酪软化,全部材料搅拌均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵两倍大
-
步骤7/12
点击查看大图
平均分成3份,每份擀圆,包上馅料
-
步骤8/12
点击查看大图
捏成糖三角状,接口一定要捏紧
-
步骤9/12
点击查看大图
接口在下,发酵2倍大
-
步骤10/12
点击查看大图
撒高粉,割出自己喜欢的样子
-
步骤11/12
点击查看大图
170度22分钟
-
最后一步
点击查看大图
真的巨好吃
水根据自己家面粉调节,预留10g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
欧包的相关分类
欧包的相关推荐
-
曲奇饼干~~酥的掉渣
732049人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4104516人看过 -
年夜饭推荐之四喜福袋
4188016人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5228545人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4808979人看过 -
红糖椰香年糕
14339人看过 -
香煎土豆丝饼(超简单)
184157人看过 -
烤五花肉
8886183人看过 -
醋泡黑豆
1399916人看过 -
#我的2024年夜饭#新年小点心 | 迷你司康
127964人看过 -
水合法揉手套膜
4033人看过 -
雪梨清凉冻
477399人看过