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青柠芋圆椰奶豆腐的做法

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青柠芋圆椰奶豆腐

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秋天的第一份甜品：青柠芋圆椰奶豆腐。椰奶里泡着Q弹的芋圆和嫩滑的豆腐，芋圆带着椰奶味像在吃椰奶味的QQ弹，泡久了的豆腐与椰奶混为一体，香甜嫩滑，加了刚买的小清新青柠。淡淡的柠香和浓郁的椰奶味，哎呦，不错噢～参与活动: #免费申领｜100份新良黑全麦自发粉#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

红薯 1个

、

紫薯 1个

、

木薯淀粉 100g

、

豆腐 1块

、

椰奶 1瓶

、

青柠 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯、紫薯分别去皮切片蒸熟；
步骤2/10 点击查看大图
红薯、紫薯蒸熟后分别过筛；
步骤3/10 点击查看大图
红薯加木薯淀粉揉成一团；
步骤4/10 点击查看大图
搓成长条用刀切成小团；
步骤5/10 点击查看大图
水开后放下煮至浮起后捞起，用冰水浸泡；
步骤6/10 点击查看大图
过筛后的紫薯加入木薯淀粉揉成一团；
步骤7/10 点击查看大图
搓成长条用刀切成小团子；
步骤8/10 点击查看大图
煮熟后捞起用冰水泡一下捞出；
步骤9/10 点击查看大图
碗里倒入椰奶、芋圆和豆腐；
最后一步点击查看大图
切两个青柠搅拌几下就可以开吃了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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