糖醋茄汁茄饼
俗话说,贴秋膘,天气转凉,需要进食一些热量高的食物帮助身体抵御寒冷,虽然油炸食品不是那么很健康,但是抵抗不了油炸食品好吃呀!所以偶尔吃一下解解馋没问题的啦! 参与活动: #入秋滋补正当时#
233克
139克
268克
3560
千卡
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步骤1/22
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糖醋汁和油炸食材是绝配呀!比如糖醋里脊,糖醋鱼,糖醋排骨等等。。。
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步骤2/22
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双味,可以做重要宴席上的硬菜哦!
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步骤3/22
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糖醋可口,中间配菜解油解腻。
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步骤4/22
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非常下饭。
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步骤5/22
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颜色也很喜庆呢!
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步骤6/22
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两根茄子洗净去蒂。
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步骤7/22
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切成片,每片厚一点中间切开不切断。
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步骤8/22
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肉沫加调料拌匀。
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步骤9/22
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将肉沫夹到茄子中间。
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步骤10/22
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调好油炸粉浆
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步骤11/22
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比较浓厚,根据实际情况酌情添加适量水来调节,不要太浓也不要太稀。
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步骤12/22
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茄盒裹浆。
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步骤13/22
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油炸两次。
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步骤14/22
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炸好的茄饼又香又脆,可以单独装一盘直接吃。
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步骤15/22
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很酥脆。
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步骤16/22
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自己做,夹的肉沫多多的。
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步骤17/22
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把茄盒顺向摆在大盘子中。
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步骤18/22
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番茄切丁后用油炒软
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步骤19/22
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加入调料,炒到番茄完全软烂。
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步骤20/22
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淋到茄盒上,中间再炒熟蘑菇,只需要少许盐和白胡椒调味即可,把蘑菇舀到中间。
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步骤21/22
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大菜上桌了。
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最后一步
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下米饭好好吃啊!
茄盒第一次油炸后捞出稍微冷却一下再复炸一次更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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