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茄子饭

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kimchi就是泡菜

茄子饭是我在延边上学时，周末下山（学校在山上）打牙祭经常吃的小吃，商场底下美食街，有朝鲜族大妈们卖的各种小吃，我吃了一次茄子饭就爱上了，软糯鲜香，加上两片特色酱牛肉，一份茄子饭下肚还有些意犹未尽。毕业20几年了，我还是时常想起那里的茄子饭，期间向一位朝鲜族闺蜜打听做法，自己尝试在家做，虽然吃不出那时的味道了，给自己解解馋也是不错的。眼下茄子季，用电饭煲做茄子饭打牙祭。 参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#
营养分析 查看详情

8克
54克
431克

1952
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
糯米 1杯
、
大米 2杯
、
猪前腿肉（五花肉） 100克
、
酱油 2勺
、
生抽 1勺
、
盐 2克
、
茄子（小的） 4个
、
姜 2片
、
小葱 1根
烹饪步骤
小贴士

肉选肥瘦相间的，最好是五花肉，炒出油脂，酱油也炒一下，这样香味足。 炒肉不要放油，用猪肉本身油脂更好吃。 加糯米是为了让米饭更软糯，也可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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