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川味鲍鱼

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美的生活家

川味鲍鱼焖煮时火候要控制得刚刚好，才能让鲍鱼的口感嫩滑爽弹，加入花椒、小米椒等灵魂调料做成的酱汁鲜爽麻辣，重口的调味将鲍鱼的鲜味升华，入口刹那嘴唇酥麻，咀嚼时花椒与食材混合出的麻辣鲜香喷涌口腔，在口鼻间跳跃的刺激与律动，将川味发挥到了极致。
营养分析 查看详情

55克
79克
64克

1051
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
辣鲜露 10克
、
生粉 15克
、
二荆条圈 15克
、
蒜末 15克
、
葱花 5克
、
姜末 15克
、
小鲍鱼 600克
、
清水 140克
、
调和油 30克
、
辣椒油 15克
、
花椒油 5克
、
生抽 10克
、
老抽 2克
、
花椒 5克
、
白糖 3克
、
盐 3克
、
鸡汁 4克
、
小米辣椒圈 15克
烹饪步骤
小贴士

1.刷鲍鱼时要把表面黑膜刷洗干净，不然腥味很重。 2.鲍鱼焯水目的是为了去除表面的黏液和杂质。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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