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怀旧下饭菜!西瓜皮炒肉

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妈妈说小时候没菜吃,夏天的时候常常吃西瓜皮。现在西瓜皮都是丢掉,还说西瓜皮是降火的。我就去百度了一下。 西瓜皮也叫脆衣,具有清热解毒利水的作用。可以治疗慢性咳嗽,瓜皮内含有多种维生素,微量元素,尤其对于感受风热之邪而引起的感冒。用西瓜皮熬水喝,能够起到清热润肺止咳的作用。 用西瓜皮榨汁饮用,可以补充人体所需要的营养物质,尤其天气炎热可以用来预防中暑。西瓜皮内含有氨基酸、丙氨酸,谷氨酸,精氨酸,苹果酸、磷酸等多种利于皮肤生理活性的物质。用西瓜皮做面膜、擦脸,还具有保养皮肤的作用。
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小贴士

西瓜的红壤一定要去掉。 腌制西瓜皮的时候放了盐,炒菜的时候不需要再放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-10

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