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怀旧下饭菜！西瓜皮炒肉(7/7)
西瓜皮去绿衣，切丝。放5克盐腌制。
红辣椒青辣椒切丝。梅子肉切丝。
切好的肉丝加生抽，料酒，玉米淀粉。拌匀准备下锅
起锅热油先炒肉，肉的颜色一变马上就盛出。
然后炒辣椒，用盐腌制好的西瓜皮脱水。放入锅中。大火炒。
再加入刚刚炒好的肉丝。
再加一点点，蚝油就可以出锅了。