泡椒凤爪
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步骤1/5
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鸡爪洗净剪指尖，一切2或3块。
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步骤2/5
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锅中放水，黄酒，生姜，花椒水开鸡爪下锅煮十分钟，捞出用凉水冲洗去油腻凉透。
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步骤3/5
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洋葱，生姜切片，小米椒切粒，和泡椒一起放一大碗里，加盐，糖，白醋，少量黄酒，花椒和水搅匀。忘拍调好汁的照片了。
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步骤4/5
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将鸡爪放进调好的汁中拌匀，汁最好能没过鸡爪，装入饭盒冰箱冷藏数小时。
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最后一步
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冷藏1天后的成品。味道不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-05
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