串串烧
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步骤1/8
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姜、蒜切片,干辣椒、京葱切段,花椒少许。
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步骤2/8
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起锅,烧热色拉油后,倒入花椒、干辣椒、京葱、蒜片、姜片。翻炒。铲出放碗中,锅里加猪油,猪油融化后,加入豆瓣酱炒香。再把刚才炒过的干辣椒倒入锅里翻炒。
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步骤3/8
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加入鸡汤。
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步骤4/8
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放入料酒、酱油、盐、鸡精。烧开后加入花椒面。
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步骤5/8
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竹签放入锅里加水煮一下。(消毒)
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步骤6/8
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做各种串串。
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步骤7/8
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串串可以放入汤锅里煮熟吃,也可以做火锅,边煮边吃。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-31
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