猪肚鸡
冬季暖心暖胃系列:养生胡椒猪肚鸡汤 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肚清洗干净。我用生粉、盐,各搓洗了3次
-
步骤2/11
点击查看大图
放入锅中两面煎一下,然后我切成了四段,为了更好炖煮一些
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡收拾干净,斩块
-
步骤4/11
点击查看大图
起锅少放油,我用了鸡身上的油,然后爆香姜片
-
步骤5/11
点击查看大图
放鸡块翻炒,(如果是用胡椒粒,将其碾碎,这一步下锅一起翻炒,因为家里有娃,口味不能太重,我们用的是白胡椒粉,是后放的,就是口味上要次一些),翻炒至变色,下猪肚翻炒变色,放一勺料酒。炒炒透
-
步骤6/11
点击查看大图
加水没过鸡汤,大火煮开放一把葱结,转小火炖1小时左右,鸡肉和猪肚差不多可以了,口感不会太烂,刚刚好。喜欢软烂的就再炖煮一些时间
-
步骤7/11
点击查看大图
一小时后,盛出猪肚,切成条,然后再回锅煮十分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
出锅前放盐,白胡椒粉调味即可。
-
步骤9/11
点击查看大图
暖暖的猪肚鸡汤就这样炖好啦……
-
步骤10/11
点击查看大图
如果是白胡椒粒的话味道更浓厚了,口味更好一些哟
-
最后一步
点击查看大图
冬季就是要多喝滋补的汤汤水水噢……
猪肚一定要里三次外三次搓洗干净哟,熬汤的水最好是用开水,炖煮出来的汤会更香噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-10 · 上海
猪肚鸡的相关分类
猪肚鸡的相关推荐
-
家庭版美味猪肚鸡~
123343人看过 -
入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始
472915人看过 -
家常鲜食#养生胡椒猪肚鸡汤
3580919人看过 -
胡椒猪肚鸡(猪肚包鸡)
3553738人看过 -
家常猪肚鸡(附清洗和处理猪肚的技巧)
3028063人看过 -
广味猪肚鸡汤煲
163847人看过 -
在家吃猪肚鸡火锅
56790人看过 -
#食来运转,新年干杯#大补元气猪肚鸡
167793人看过 -
浓郁鲜美的养胃汤——胡椒猪肚鸡(家庭版)
742620人看过 -
猪肚鸡~健脾养胃补虚损
1151796人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11687390人看过 -
猪肚鸡火锅 | 滋补暖胃
3432970人看过