【青瓜厚蛋烧】 嫩滑爽口
厚蛋烧,是一道非常简易的美食,摊一张蛋饼卷起,继续倒蛋液,重复以上步骤,最后成一张蛋饼卷,蛋香松软滑嫩,美味可口,是一道传统日式家庭料理。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
26克
39克
7克
419
千卡
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步骤1/17
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鸡蛋加少许盐打散,黄瓜切薄片(越薄越好,便于卷起)
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步骤2/17
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三明治机平盘刷少许油
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步骤3/17
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加入一勺蛋液摊匀,至半凝固状态
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步骤4/17
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借助硅胶刮刀自下而上卷起
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步骤5/17
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将蛋卷移至底部,再加入一勺蛋液,重复以上步骤卷起,直至留剩余最后一勺蛋液时,将蛋卷取出
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步骤6/17
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将黄瓜片铺入盘底
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步骤7/17
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加入一勺蛋液
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步骤8/17
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放入摊好的蛋卷,半凝固状态时
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步骤9/17
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自上而下卷起,厚蛋烧就做好啦(这个步骤一定要快,但也完全凝固后就不能够粘合在一起)
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步骤10/17
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因为厚蛋烧很嫩,所以切面是否漂亮,刀具很重要,要想厨艺好,一把好刀少不了,做过厚蛋烧的小伙伴一定深有体会,不得不说说最近入手的一套【拓牌海鸥刀】,厚蛋烧切面我很满意
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步骤11/17
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颜值和实力都在线
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步骤12/17
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排排坐吃果果,一套解决厨房难题
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步骤13/17
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成品图
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步骤14/17
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步骤15/17
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步骤16/17
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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