百香果酸汤鱼片
四月天气渐暖，终于可以脱掉厚重的棉衣，换上漂亮的春装了。不过清明前后的天气反复无常，清气上升，大地渐暖，是高血压病的易发期。在饮食方面我们应该随着季节的变化适时地调整，此时的饮食要以降压减脂为主，不适合进补，以防止上火。 清明前后我最喜欢做的一道菜便是百香果酸汤龙利鱼了，把百香果和黄豆芽、金针菇熬成香香的汤底，这一道酸、咸、辣、鲜的金汤不管添加什么配菜都能刺激舌蕾，打开胃口。
9克
78克
20克
466
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有的材料
-
步骤2/9
点击查看大图
将所有的材料洗净，金针菇切掉根部，姜、蒜、洋葱切丝，百香果刮出内瓤备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
龙利鱼切片，用厨房用纸把多余水分吸干，鱼肉放入碗中加入盐、料酒、白胡椒粉、一勺淀粉、一个蛋清腌制15分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内先煮沸水，下鱼片氽至8.9成熟，捞出备用。（这是为避免最后煮鱼片导致汤汁有大量的浮末。）
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内加入少许油，放入切好的姜、蒜、洋葱翻炒片刻。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入百香果和家乐酸汤肥牛酱料包以及适量的水煮沸。家乐酸汤肥牛酱我超爱，是用酸汤肥牛熬的汤底，酸酸辣辣的特别开胃，简单操作就可以做出饭店级的美味料理！
-
步骤7/9
点击查看大图
加入黄豆芽、金针菇和盐，等待稍沸片刻。配菜很随意，你喜欢加什么都可以。
-
步骤8/9
点击查看大图
最后滑入龙利鱼片至汤中焖熟立刻出锅，保持鱼肉嫩滑。
-
最后一步
点击查看大图
加上香菜，浇上一勺滚烫的热油，滋啦一声锵锵~~完成！！
1、看起来步骤繁多的百香果酸汤鱼片其实只要简单几步就可以完成，多亏了家乐的酸汤肥牛酱料，由海南黄灯笼辣椒酱搭配泡椒制作而成，色泽金黄酱体细腻，做出来的菜又酸又辣又鲜，一上桌就被瓜分的盆干碗净。
2、想Get这道菜的秘诀吗?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
百香果酸汤鱼片的其他做法
百香果酸汤鱼片的相关分类
百香果酸汤鱼片的相关推荐
-
糯米蒸排骨
533506人看过 -
酸汤鱼片
1760844人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
671719人看过 -
百香果酸汤鱼 | 清新开胃
6262904人看过 -
#花式炖煮不停歇#金汤酸菜鱼片
203102人看过 -
自制大拌菜
281623人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17793626人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鲜嫩美味金汤酸菜鱼
170207人看过 -
泰式冬阴功汤
5145658人看过 -
金汤百香果浓浆烩鱼片
131772人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1241519人看过 -
孜然牛肉
7305484人看过
