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减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕的做法

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减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕

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和面包相比，我喜欢吃蛋糕一些。可蛋糕的热量和甜度对于减肥的人来说，却是大忌。这道紫薯伪乳酪蛋糕，满足我的胃，让我吃起来无负担！推荐减肥的亲们试试吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯中等大小2个

、

脱脂牛奶 40ml

、

土鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 15克

、

浓稠酸奶 200克

、

蔓越莓果干适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如图所示大小紫薯2个，洗净去皮切片，放蒸锅隔水蒸20分钟。
步骤2/9 点击查看大图
紫薯蒸熟后，趁热用铁勺压成紫薯泥，再加入40ml脱脂牛奶，混合搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
把搅拌好的牛奶紫薯泥平铺在烘焙专用碗底。
步骤4/9 点击查看大图
另取一个干净的碗，打入2个土鸡蛋，加入15克玉米淀粉（差不多第二步图片中的2铁勺大小），倒入200克浓稠酸奶，搅拌均匀无颗粒。（最好能用电动打蛋器搅拌均匀）
步骤5/9 点击查看大图
把搅拌好的蛋奶液倒在紫薯泥上，撒上适量的蔓越莓果干。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱200度预热5分钟，把紫薯泥放入烤箱，200度烤25分钟。
步骤7/9 点击查看大图
蛋奶液表面有微微焦黄，紫薯蛋糕就烤好了。
步骤8/9 点击查看大图
最后，撒上适量的椰蓉，就可以享受美食了！
最后一步点击查看大图
上面一层的蛋奶液像乳酪般丝滑香浓，下面的紫薯泥也透着淡淡的奶香，非常好吃的一款甜品，饱腹无负担！

小贴士

1、如果不介意，可以用全脂牛奶拌紫薯泥。 2、蔓越莓果干依个人喜好，可加可不加，也可以用其他果干或坚果粒替换。 3、最后的椰蓉可撒可不撒，依个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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