超快手滑嫩黄油炒蛋
非常简单 也足够好吃 我很爱吃蛋所以经常做
37克
27克
5克
462
千卡
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步骤1/8
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4个鸡蛋加入10ml牛奶和10ml味淋,2g盐放入料理杯中搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏静置1小时以上,静置过的蛋液更加细滑。
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步骤2/8
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静置完后,准备炒蛋,锅里放入一块黄油。
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步骤3/8
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用中火融化他,注意不要太大火让黄油焦掉,影响成品颜色。
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步骤4/8
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倒入蛋液,稍微晃动晃动锅子让蛋液均匀分布。
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步骤5/8
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用铲刀横着在锅子上拉一道,形成蛋的折痕。开小火。
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步骤6/8
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然后不断的推蛋液,让不熟的地方流到锅底,直至全部炒熟,没有流动的蛋液即炒熟,非常嫩,不要过头。
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步骤7/8
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最后把蛋聚拢一些,出锅。出锅后可以根据自己的口味添加一些酱或者调味,撒一些葱花也可以。
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最后一步
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完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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