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舌尖上的美味 - 土豆鸡块

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土豆和鲜嫩鸡肉是大自然馈赠给人类最质朴的食材，土豆的清甜加上鸡块的软糯滋润，蕴藏着炎黄大地人们对美食的依恋。平凡的食材造就非凡的味道，用厚重香浓的鸡汁将土豆绵密寡淡的滋味驯化，美食会带给人们一天活力。 这道私家菜谱缘自俺的岳母，有人说无论脚步走多远，只有童年的味道熟悉而顽固。这道土豆鸡块润滑油嫩，滋味浓郁，是俺家必备的看家菜肴。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡块 适量
、
土豆 1-2个
、
生姜 1小块
、
大葱 若干
、
蒜 若干
、
酱油 1勺
、
料酒 1勺
、
醋 1小勺
、
糖 1小勺
、
盐 1小勺
、
八角 若干
、
桂皮 若干
烹饪步骤
小贴士

土豆被称作“地下苹果”，土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的美称。鸡肉的营养价值极丰富。中医认为，鸡肉有温中益气，补精添髓之作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-31

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